|
Knoflookchampignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 dl olijfolie
6 tenen knoflook in plakjes gesneden
500 gr. champignons in dikke plakjes
1 mespunt scherp paprikapoeder
zout
1/2 dl sherry
2 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat olijfolie niet te heet worden in diepe koekenpan.
Fruit plakjes knoflook tot ze lichtbruin zijn en voeg dan de champignons
toe.
Smoor deze al roerend tot het vocht verdampt is.
Breng op smaak met zout en sherry en bestrooi voor het serveren met
peterselie
|
|
|