|
Nuoc Mam Chanh
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: voor 1/8 liter
* 1 kleine rode lombok, fijngehakt
* 3 el suiker
* 1 grote limoen, geschild en in partjes ver-
deeld, sap opvangen en apart houden
* 2? el vissaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Stamp de lombok samen met de suiker tot een pasta in de vijzel. Roer het limoenvruchtvlees erdoor en stamp dit zachtjes zodat je een grove saus krijgt.
Voeg het opgevangen limoensap en de vissaus toe en roer ht mengsel goed door elkaar.
Laat de saus zeker 10 minuten intrekken voor dat je hem serveert.
|
|
|