|
|
Aspergetaart Met Bacon En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
7 lapjes diepvriesbladerdeeg; 1/2 eetl. boter; 500g asperges; 300g broccoli; 150g bacon in plakjes gesneden; 100g geraspte belegen kaas; 3 eieren; 2 dl kookroom; versgemalen peper; zout; 1/2 theel. kerriepoeder
Voorbereiding:
Laat de bladerdeeglapjes ontdooien. Vet de vorm licht in. Verwarm de oven voor op 200?C. Schil de asperges, snijd 2 cm van de onderkant en snijd de asperges in stukken van 5 cm. Kook ze in 8 minuten beetgaar, giet ze af en laat ze uitlekken. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Halveer de plakjes bacon. Bekleed de vorm met de deeglapjes. Druk ze met duim en wijsvinger goed tegen elkaar. Prik de deegbodem met een vork hier en daar in.
Bereidingswijze:
Verdeel de asperges en de broccoli over de deegbodem. Leg de plakjes bacon erop en strooi de kaas erover. Klop de eieren los met de kookroom, peper, zout en kerriepoeder en giet het mengsel over de vulling. Bak de taart in het midden van de oven in 35 minuten gaar en bruin. Als de bovenkant te donker wordt dan kan deze de laatste 10 minuten worden afgedekt met aluminiumfolie.
|
|
|