|
|
Kip-groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 soepkip (± 1100 g), 1 laurierblaadje, 1 stukje foelie, 2 kruidnagelen, 10 peperkorrels, zout, 2 pakken diepvries boerensoepgroenten (a 200 g), 200 g vermicelli, 1 eetl. diepvries peterselie, 2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui pellen en fijnsnipperen.
Doe 1? l. water, ui, kip, laurierblaadje, foelie, kruidnagelen, peperkorrels en zout in de snelkookpan en breng dit aan de kook.
Schep het schuim eraf.
De deksel op de pan sluiten (zie basisrecept).
Kooktijd = 25 min. na ingaan van de kooktijd.
Het deksel van de pan nemen volgens de gebruiksaanwijzing.
De kip uit de pan nemen.
Voeg soepgroenten, vermicelli en peterselie aan het bouillon toe.
De deksel op de pan sluiten.
Kooktijd = 3 min. na ingaan van de kooktijd.
Het kippenvlees van de bottjes halen en in stukjes snijden.
Het deksel van de pan nemen.
Het vlees door de soep roeren en deze op smaak brengen met de kaas.
|
|
|