Citroentje

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
250 gr zanddeeg (zie basisrecepten bij ′anders′)

250 gr gebrande, gepelde en fijngehakte hazelnoten

100 gr fijngehakte gekonfijte sinaasappelschil

300 gr suiker

75 gr glucose

200 gr melk

50 gr honing

160 gr boter


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Het zanddeeg dun uitrollen op ongeveer 2 mm dikte en er kleine, bootvormige vormpjes mee bekleden.
Afbakken in een oven van om en nabij 190 graden C.
De suiker en de glucose op het vuur laten smelten tot ze een karamelkleur aannemen.
En onder voortdurend roeren de kokende melk bijvoegen.
En de honing en de boter bijvoegen en het geheel tot een homogene massa roeren.
Er de hazelnoten en de sinaasappelschil ondermengen en er de voorgebakken zanddeegbootjes mee opvullen (een klein lepeltje is hier het geschikte werktuig).

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2022