|
|
Torta Di Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram boter
12 zongedroogde tomaten in olie
3 eieren
50 gram zwarte pitloze olijven
3 bosuitjes
200 gram Gorgonzola, op kamertemperatuur
200 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram ham, in reepjes gesneden
zout en peper
lage quichevorm, doorsnede ? 27 cm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200?C. Quichevorm invetten.
Tomaten in reepjes snijden. Olijven in plakjes snijden. Bosuitjes schoonmaken, in ringetjes snijden en wassen.
Boter smelten. Met een vork1 gram Gorgonzola prakken en mengen met boter.
Eieren een voor een toevoegen en er doorheen kloppen. Zelfrijzend bakmeel toevoegen en door botereimengsel scheppen.
Tomaten, olijven, bosuitjes, ham en peper en zout naar smaak door het beslag scheppen. Beslag in quichevorm gieten en gladstrijken. Rest van Gorgonzola in plakjes snijden en op beslag leggen.
Taart in midden van de oven circa 30 minuten gaar en bruin bakken.
|
|
|