|
|
Shepperd's Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Rundergehakt (voor 3 a 4 personen), champignons (voorgesneden), aardappelpuree (knorr of maggie), 1 prei, lente ui, knoflook, bonduelle mexicaanse mix, 1 of 2 soure cream, 1 blokje voorverpakte chedder cheese (albert heijn!), runderfond (of runderboullionblokjes) (sligro of albert heijn)
Voorbereiding:
Alle groenten voorsnijden en mexicaanse mix in zeef uit laten lekken. Pan 1,5 liter water opzetten met snufje cayennepoeder aan de kook brengen voor aardappelpuree. Cheader cheese raspen, oven voorverwarmen op 175 of 200 graden!
Bereidingswijze:
Gehakt bereiden, peper en zout toevoegen naar smaakt, lente ui _ 2 tenen knoflook prei toevoegen. Daarna de mexicaanse mix toevoegen. Lekker laten smoren! Vervolgens 1 blokje boullion of 2 theelepels runderfond in een theekopje met heet water opwarmen. Dit toevoegen aan het gehakt. Lekker laten smoren!!
Nu 2 zakjes aardappelpuree geleidelijk aan toevoegen aan pan met gekookt water. Als je merkt dat het te dik wordt dan 1 pakje soure cream toevoegen. (nog te dik dan 2e pakje toevoegen) Tot slot de geraspte cheader cheese toevoegen aan puree tot het een mooie lichte gele tint krijgt. Pak nu de ovenschaal. Op de bodem v.d. schaal het gehakt leggen en vervolgens je aardappelpuree er overheen (als 2 lagen aanbrengen) Dit in de voorverwarmde over op 200 graden 20 minuten extra garen en dan overheeeeerlijk genieten
|
|
|