Moussaka

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 grote aubergines
1 kg aardappelen
500 gram rundergehakt
geraspte kaas
tomatenpuree
ui
knoflook
boter
melk
bloem
nootmuskaat
peper
sambal
oregano
paprikapoeder
zout

Voorbereiding:
Aubergines in plakjes snijden, bestrooien met zout, in een vergiet leggen met iets zwaars erop en laten staan.
Aardappelen schillen, in plakjes snijden en voorkoken.
Ui en knoflook pellen en kleinsnijden.

Bereidingswijze:
Ui en knoflook in olie bakken, gehakt toevoegen en rul bakken. Tomatenpuree, beetje water, sambal, peper, paprikapoeder en oregano toevoegen.
Maak van de boter, melk en meel een bechamelsaus en voeg wat nootmuskaat en peper toe.
Spoel het zout van de aubergines af en beleg de bodem de helft van de aubergines. Vervolgens de helft van het gehakt en de helft van de aardappelen. Doe dit nog een keer en giet de bechamelsaus erover. Doe hier weer de geraspte kaas over en zet de schaal in de oven.
Het lekkerst wordt de moussaka als je ′m op zo′n 175 graden 1,5 tot 2 uur laat bakken, maar dat is niet nodig.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024