Elzasser-landsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
200 gr casselerrib

400 gr zuurkool (vat)

200 gr gerookte spekblokjes

400 gr aardapppelen

200 gr uien

200 gr ananas

2 dl witte wijn (Edelzwicker uit de Elzas)

grof gemalen peper

zout

2 teentjes knoflook

kaascroutons (pakje)


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe de casselerrib met zout, peper en knoflook en de in blokjes gesneden aardappel in een pan met water en laat alles 1 uur trekken tot je een bouillon hebt. Haal de casselerrib uit de pan en snij in blokjes.
Fruit de fijngesneden zuurkool, de uien en in stukjes gesneden ananas aan in een koekenpan.
Blus af met de witte wijn. Voeg alles nu bij de bouillon.
Bak de gerookte spekblokjes en doe ze in de pan bij de bouillon.
Serveer de soep met kaascroutons.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024