Blanke Uientimbaaltjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen

Ingredienten:

* 250 g uien

* 25 g boter

* mespunt bloem

* 5 eetlepels bouillon

* 2 eieren

* ? dl creme fraiche

* Voor de saus:

* 1 eetlepel geschaafde amandelen

* 1 dl slagroom

* mespunt maizena

* peper, zout

* 1 eetlepel fijngehakte peterselie

Voorbereiding:
Pel de uien snijd ze in ringen en kook ze in 5 minuten in ruim water met weinig zout en laat ze in een vergiet goed uitlekken. Verhit de boter en smoor de uien hierin 5 minuten. Laat ze niet bruin kleuren! Strooi de bloem erover, voeg de bouillon toe en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes stoven. Wrijf de uien daarna door een zeef. Vet 3 timbaalvormpjes in.

Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200 ?C. Doe de uienpuree met de creme fraiche en de eieren in de keukenmachine en laat alles tot een homogeen mengsel draaien. Verdeel het mengsel over de timbaalvormpjes en zet deze in een ovenschaal. Schenk een laagje kokend water in de schaal en plaats deze in het midden van de oven. Laat de timbaaltjes in ca. 25 minuten gaar worden. Rooster voor de saus de amandelen licht aan in de koekenpan. Voeg de slagroom toe en breng het aan de kook. Bind het sausje met wat in water aangelengde maizena en breng het op smaak met peper en zout. Roer tenslotte de peterselie er door. Keer de timbaalvormpjes om, elk op een bord, en schenk er wat van de saus omheen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-11-2020