|
|
Aardappeltaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 aardappelen.
2 eieren.
2 dl. slagroom.
150 gr. gekookt, doorregen spek.
1 ui
Peper
Zout
Bieslook
Peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd ze in plakken van 3 mm.
Klop de eieren los met peper en zout, dan de slagroom en bieslook toevoegen.
Beboter een kleine patevorm en bekleed hem met spek.
Leg eerst een laagje aardappel en ui, daarop zoveel ei-roommengsel dat de aardappelen bijna onder staan.
Herhaal dit totdat de vorm vol is.
Dek hem af met de laatste reepjes en folie.
1 uur in de oven op 200 C.
|
|
|