|
Zalmtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kopje (volkoren) bloem
- 1,5 kopje geraspte kaas
- 1/4 theel zout
- 1/2 kopje boter of margarine
- 1/3 kopje amandelsnippers
- 1 blik(430gr) zalm, goed uitgelekt
- 3 eieren, los geklopt
- 1 klein bekertje creme fraiche
- wat verse basilicum
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 1/2 eetl zoete rode chilisaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de bloem met een kopje van de kaas en de amandelen. Meng dan de boter er door tot je een kruimelig deeg hebt gekregen. Houd een kopje deeg apart.
Beboter een ondiepe taartvorm(ong 23 cm doorsnee)
en druk het deeg hier gelijkmatig in zodat het de bodem en de rande bedekt.
Meng de zalm met de rest van de ingredienten en doe de vulling in de taart vorm. Verkruimel het restje deeg gelijkmatig over de taart.
Bak hem in ong 45 minuten in een oven van 200? C.
|
|
|