|
|
Mini- Quiche Met Brie En Zongedroogde Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bladerdeeg, ei, klein scheutje melk, kruiden en specerijen, bieslook, zongedroogde tomaatjes, stukje brie.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden, bladerdeeg uit de oven halen. Zongedroogde tomaatjes weken in warm water.
Bereidingswijze:
Vet de ovenschoteltjes in met boter. Bedek de schaaltjes op de bodem en zijkanten met het bladerdeeg, snij het overgebleven deeg weg. Leg in het midden van het bakje een paar stukjes brie, versnipper de gewelde stukjes tomaat, en strooi ze over de brie. Leg eventueel wat verse kriuden of bosui op de brie. Schenk hierover een mengel van geklopt ei, en melk, peper en zout. Dek de bakjes af met een plakje bladerdeeg, en snij het overgebleven deeg weg. Bestrijk de taartjes met een beetje ei. Zet de bakjes in het midden vande oven, en laat ze ongeveer 15-20 minuten staan. Het deeg moet omhoog zijn gekomen, het ei moet zijn gestold, maar kijk uit dat ze niet verbranden.
|
|
|