|
|
Spaghetti Con Pomodorini
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g spaghetti
olijfolie
500 g cherrytomaten, gehalveerd
een theelepel suiker
een rode chilipeper van de zaadjes ontdaan en fijngehakt
een flinke teen knoflook fijngehakt
3 flinke eetlepels fijngehakte verse basilicum
geraspte verse parmezaanse kaas
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti in ruim kokend water (al dente) met zout. Laat de spaghetti uitlekken. Fruit de knoflook in de hete olie, voeg de cherrytomaten, suiker, chilipeper en de basilicum toe en laat het geheel zachtjes koken tot de cherrytomaten net zacht zijn. Schep deze saus door de spaghetti en bedruppel het geheel met een scheutje olijfolie. Serveer met de vers geraspte parmezaanse kaas
|
|
|