Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. kipfilet, 2 dl sojasaus (ketjap benteng manis), 2 eetlepels kerrie, 2 rode uien, 4 teentjes knoflook, 1 prei, 2 wortels, 150 gr. taugeh, verse koriander, 1 eetlepel sambal oelek, olijfolie, 10 pittahs, seroendeng
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in hapklare brokken en laat deze marineren in de sojasaus met kerrie
Bereidingswijze:
Snipper de ui, snij de knoflook fijn, de prei in ringetjes en de wortel in kleine stukjes. Laat de kipfilet goed uitlekken.
Bak de kip, ui, prei, knoflook en wortel met de sambal in olijfolie gaar. Schep met het gas al uit de taugeh en koriander er doorheen.
Rooster de pittahs in het broodrooster, knip ze open en vul ze met het kipmengsel. Strooi tot slot nog wat seroendeng erbij.
|
|