|
Indische_goulash
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. kalkoen filet, 4 el olie, 100 gr. zilveruitjes, 1 blikje perziken van 400 gr.1/4 l vleesbouillon, 4 el. mango chutney, zout en witte peper, kerriepoeder, 100gr.amandelschaafsel.
Voorbereiding: Snij de kalkoenfilets in blokjes en bak deze in de olie snel rondom aan.Gooi de zilveruitjes erbij en bak ze even mee.Giet de perziken af en vang het sap op.
Doe de bouillon en het perziksap bij het vlees en de mango chutney even omroeren tot het warm is. Doe er nu de kruiden door en laat alles ca.40 min sudderen.
Bereidingswijze: Snij de perziken in dunne reepjes en doe ze bij de goulash in de pan Warm het even mee niet meer laten koken.
|
|
|