|
|
Gemberballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr aardappelen
1 kleine, fijngehakte ui
1 groene Spaanse peper
1 theel geraspte gember
1 eetl citroensap
zout, peper
1 eiwit
bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met zout.
2. Prak ze fijn met ui, gehakte peper, gember en citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
3. Maak er kleine balletjes van, wentel ze achtereenvolgens in lichtjes opgeklopt eiwit en bloem.
4. Bak ze enkele minuten in heet frituurvet, tot ze goudgeel zijn.
5. Laat ze uitlekken en serveer bij het aperitief.
|
|
|