|
|
Pasta Met Champignon-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g pijnboompitten
400 g pasta naar keuze
250 g sperziebonen
2 el olie
1 ui gesnipperd
2 teentjes knoflook geperst
250 g champignons in plakjes
50 ml witte wijn
175 ml room
50 ml groentebouillon
1 ei
2 el gehakte verse basilicum
zout en peper
2 el zongedroogde tomaten
50 g parmezaanse ka
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten op een matig vuur en zet apart.
Haal de sperziebonen af en snij ze in de lengte doormidden.
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing
op de verpakking.
Fruit de ui en knoflook galzig in de olie.
Voeg champignons toe en roerbak 1 minuut.
|
|
|