|
Gevulde Aardappelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr geschilde aardappelen
2 uien
1 kleine prei
1 L (kippen)bouillon
2 eetl slagroom
2 eetl kleingeknipte bieslook
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen in plakken, snijd de geschilde uien grof. Maak de prei schoon en snijd hem in ringen. Breng de groente in de bouillon aan de kook, kook ze in 45 minuten gaar en pureer ze fijn in de keukenmachine of met de staafmixer. Maak de soep af met slagroom, bieslook en peper en zout naar smaak.
|
|
|