Varkenshaasje

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
800 gr. aardappelen, 750 gr. spruitjes, 1 grote ui, 75 gr. boter of margarine, 3 theel. kerriepoeder, 2 1/2 dl. runderbouillon (van een tablet), 500 gr. varkenshaas, versgemalen peper, zout, 1 theel. kaneelpoeder

Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Pel en snipper de ui.

Bereidingswijze:
Verhit 25 gr. boter in een en fruit de ui met kerriepoeder even aan. Schep de aardappelen en de spruitjes erdoor en voeg de bouillon toe. Stoof de aardappelen en de spruitjes in ca. 20 minuten zachtjes gaar. Snijd de varkenshaas in plakken van ca. 3 cm. dik en druk ze iets plat. Wrijf ze in met peper, zout en kaneelpoeder. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de plakjes varkenshaas in ca. 6 minuten mooi bruin en net aan gaar, keer ze halverwege. Stamp de aardappelen grof en schep de spruitjes erdoor. Laat eventueel al roerende het teveel aan vocht verdampen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024