|
|
Macaroni
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje macaronimix,
300 gr macaroni (elleboogjes),
500 gr. boterhamworst in plakken van ca. 1 cm,
1 prei,
0,15 liter water,
2 grote uien,
1 rode paprika,
5 el. ketjap manis,
2 tl sambal,
olijfolie,
(evt. tomatenpuree/ketchup)
Voorbereiding:
Snijd de plakken boterhamworst in kleine blokjes van ca. 5 mm. Snijd paprika in kleine blokjes en snipper de uien.
Snijd de prei in kleine ringen (of nog fijner). Kook de macaroni in max. 8 minuten en spoel gelijk af met koud water om plakken te voorkomen.
Bereidingswijze:
Fruit de uien in de hete olie. Doe de gesneden prei en paprika erbij. Haal dit na ca. 5 minuten uit de pan en bak vervolgens de blokjes boterhamworst lekker aan. Doe de sambal en ketjap er tijdens het bakken al bij. Voeg water en macaronimix toe en meng goed. Nog even laten bakken. Persoonlijk hou ik van bijna aangebakken. Voeg de gefruite uien/prei/paprika toe en meng goed. Vervolgens de gekookte en afgespoelde macaroni toevoegen en goed mengen zodat alles een lekker oranje/rood kleurtje krijgt. Eventueel tomatenpuree/ketchup toevoegen om nog roder te krijgen.
Goed laten doorwarmen en eten maar.
|
|
|