|
|
Mor Monsens Kaker - Moeder Monsens Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gram zachte boter.
500 gram boter.
500 gram suiker.
4 eieren.
300 gram bloem.
1 theelepel vanille.
100 gram gehakte amandelen.
4 eetlepels krenten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Warm de oven voor tot 190 graden.
Bestrijk de bakplaat met de 50 gram boter.
Maak van de 500 gram boter en de suiker een romige massa met behulp van een
mixer.
Als het mengsel luchtig is, sla er dan een voor een de eieren door.
Roer dan het meel en de vanille erdoor.
Verdeel het beslag over de bakplaat tot er een egale laag op ligt.
Bestrooi de oppervlakte met de amandelen en de krenten en bak de koek 20 tot
25 minuten, tot de oppervlakte mooi bruin is.
Neem de bakplaat uit de oven en laat de koek afkoelen.
Snij de koek met een scherp mes in kleine driehoekjes of vierkantjes.
|
|
|