|
|
Lauwwarme Aardappelsalade Met Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen - 16 maatjesharingen - 15 gram verse bieslook - 125 ml. sour cream - 150 gram sla-melange - 8 sneetjes roggebrood - 4 eetlepels kruidenboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd ze in plakken van 1/2 cm. dik. Kook de aardappelen in 10 minuten gaar. Snijd de haring in stukjes. Knip de bieslook fijn. Meng de sour cream met bieslook en uitjes (van de haring). Meng de aardappelen met de sour cream-mengsel en haring. Verdeel de sla over 4 borden. Schep het aardappel-haring-mengsel op de sla. Besmeer de helft van het roggebrood met kruidenboter en leg de andere plakjes erop. Snijd het roggebrood diagonaal door midden. Serveer de salade met roggebrooddriehoekjes.
|
|
|