|
|
Yoghurtsauzen - Cacik/tzaziki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Variatie 1
- 3 dl Griekse of Turkse yoghurt
- 1/2 eetlepel olijfolie
- sap van een citroen
- 2 fijngewreven teentjes knoflook
- enkele takjes munt, fijngehakt
- zout en peper
Variatie 2
- 1,2 dl Griekse of Turkse yoghurt
- 4 eetlepels fijngehakte komkommer
- 1/4 theelepel gedroogde dille
- 1/4 theelepel gedroogde muntblaadj
Voorbereiding:
Variatie 1
Meng yoghurt, olijfolie en citroensap; voeg knoflook, munt, zout en peper toe.
Munt kan vervangen worden door dille of venkel.
Variatie 2
Meng alle ingredienten.
Variatie 3
Schil de komkommer en verwijder de zaadjes. Rasp de komkommer of snijd hem in kleine blokjes. Leg hem in een vergiet bestrooid met wat zout en laat het vocht eruit lekken.
Laat 15 minuten staan en spoel de komkommer d
Bereidingswijze:
Zet alle sauzen minstens 1 uu in de koelkast om de smaak beter uit te laten komen.
|
|
|