|
|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
MET BIESLOOK(4p):4 hardgekookte eieren- 50g verse roomkaas-1 el mayonaise-geknipte bieslook, zout en peper.
MET PAPRIKA (4p):1/4 fijngehakte rode paprika- 4 hardgekookte eieren- 25g verse roomkaas- 1 el mayonaise- 2 el magere kwark- italiaanse kruiden- paprikapoeder, zout en peper.
MET ANSJOVIS ( 10 p): 1 blikje (ca 50g) ansjovisfilets- 10 hardgekookte eieren- 150g verse roomkaas- 5 el mayonaise- peper- 1 el medium sherry- gehakte peterselie.
MET OLIJVEN (4p): 6 gevulde olij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de eieren, haal de dooiers uit de helften en prak ze fijn.
Meng de fijngeprakte eidooiers met de andere ingredienten en zout en peper naar smaak.
Vul een spuitzakje met een gekarteld spuitmondje met het eidooiermengsel en spuit het in de eieren of schep het eidooiermengsel met een theelepeltje in de halve eieren. Garneermet bijpassende garneringen zoals: peterselie-dille-bieslook-paprika-kerstomaat-augurk-radijs-kappertjes etc.
|
|
|