|
|
Spaghetti-spinazie-carbonara
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Zout
peper
6 grote uien
12 teentjes knoflook
1 kilo spaghetti
6 eetlepels olijfolie
750 gram gerookte spekreepjes
3 pakken Iglo Spinazie a la creme (450 gram)
200 gram geraspte jong belegen of Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng in een grote pan water met wat zout aan de kook. Pel en snipper de uien en de knoflook. Kook de spaghetti in ruim kokend water met een scheutje olie en wat zout beetgaar (exacte bereidingstijd staat op de verpakking).
Bak de spekjes, de gesnipperde ui en knoflook in de rest van de olie 8 minuten op een matig hoog vuur.
Giet de spaghetti af en doe het terug in de warme pan. Roer de spinazie op een laag vuur door de spaghetti. Roer het spek-uienmengsel door de spaghetti en voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer de pasta in diepe borden en verdeel de geraspte kaas erover.
|
|
|