|
|
Drumstick Met Honing En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 drumsticks (kippenonderbouten)
50 g boter (bakboter)
peper
zout
1 eetlepel honing (vloeibaar)
2 theelepels kerriepoeder
1 dl room
0.5 dl kippenbouillon
0.5 appelen (Jonagold)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De drumsticks kruiden met peper en zout, bestrijken met honing en ze in 15 minuten goudbruin laten bakken in de hete boter.
Uit de pan nemen en warm houden onder folie. Het braadvet weggieten en de bodem van de pan deglaceren met kippenbouillon.
De room en het kerriepoeder toevoegen en kruiden met peper en zout.
Tot slot de geraspte appel door de saus roeren.
De drumsticks op verwarmde borden schikken en overgieten met de saus. Lekker bij een frisse salade en puree
|
|
|