|
Gistsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Tsjechische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr verse gist 1 ui 1 l bouillon (uit blokje) boter 1 tl majoraan (droog) bieslook of peterselie (vers) evt. zout en peper
Voorbereiding: Snij ui in kleine sliertjes, knip bieslook of peterselie fijn.
Bereidingswijze: Fruit ui in boter glazig. Voeg in stukjes verbrokkelde verse gist toe en laat op laag vuur pruttelen, tot alles een beetje begint te kleuren. Voeg dan heet bouillon en majoraan toe, laat 10 min doorkoken. Breng op smaak met zout en peper (uit de molen) en strooi fijngeknipt bieslook of peterselie erover.
|
|
|