| 
        
         | 
                
    
        
    Anastasia Saus 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 10-20 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Sauzen/dressings 
                          Soort keuken: Franse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 
  
                          Ingredienten: -1 soeplepel sterke mosterd 
-3 kopjes verse room 
-geel van 1 ei 
-1 kopje fijngehakt bieslook 
-sap van 1 citroen 
-1/2 likeurglas cognac 
-zout en peper
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:   -op een zacht vuur het eigeel, de mosterd en de cognac mengen 
-als het mengsel dik wordt , citroensap toevoegen 
-zout en peper naar smaak 
-giet de room in kleine hoeveelheden erbij en bestrooi tot slot met de bieslook 
-meng alles goed 
***deze saus mag niet koken  
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |