|
Babi Roedjak Pedis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 ui, 1 rode spaanse peper, 2 el. boter, 2 varkenslapjes, 1tl. paprikapoeder,zout,peper,1 rode paprika,1/2 zakje santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui pellen en snipperen,spaanse peper wasen,halveren en zaadjes verwijderen. Ui en spaanse peper ong. 3 min bakken. Vlees in dunne reepjes snijden,bestrooien met paprikapoeder,zout en peper. Paprika wassen,zaadlijsten verwijderen en in stukjes snijden. Aan ui en spaanse peper toevoegen en ong.5 minuten bakken wel af en toe omscheppen.Santen en 1 1/2 dl. kokend water aan vleesmensel toevoegen. Ongeveer 10 min. tegen de kook aan houden.Spaanse peper verwijderen. Over 2 borden verdelen.
|
|
|