|
|
Spaghetti Van Jack
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1. 500 gr. rundergehakt (oorspronkelijk 1 kg), *2. 0,4 l. slagroom (even uitproberen, want ik diep dit recept op uit de diepste spelonken in mijn geheugen; begin anders met 0,2 l.), *3. 0,5 l.blik doperwtjes-extra-fijn, *4. 1 zakje parmezaanse kaas, *5. 250 gr champignons, *6. zout, witte peper en een beetje boter, *7. Eventueel wat maizena of allesbinder.
Voorbereiding:
1. Champignons reinigen en naar keuze in partjes of in schijfjes snijden.
2. Gehakt kruiden met witte peper en zout.
Bereidingswijze:
1) Bak het gehakt in een pan met een beetje boter rul. 2) Wanneer het gehakt bijna klaar is, de champignons toevoegen en deze even mee laten bakken. 3) Vuur laag zetten en de room er doorheen mengen. 4) Dan de erwtjes er voorzichtig doorheen roeren. 5) Tot slot de Parmezaanse kaas er doorheen. 6) Laat de saus nog even pruttelen en beoordeel zelf of je de saus toch wat wilt binden.
|
|
|