|
Sinaasappelsurprise
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 12 sinaasappels, 12 blaadjes gelantine, 160 gram suiker, 8 dl slagroom
Voorbereiding: Snijd de kapjes van de sinaasappels en hol ze met een grapefruitmesje uit. Druk het vruchtvlees door een zeef en vang het sap op. Moet 4 1/2 dl sap af. Week de gelantine in koud water. Verwarm het sap en laat de suiker erin smelten.
Bereidingswijze: Neem de pan van het vuur en los hierin de uigeknepen gelantine op.Laat het sap in de koelkast lobbig worden. Klop de slagroom stijf en schep hem door het lobbige mengsel. Vul een spuitzak met het mengsel en vul hiermee de uitgeholde sinaasappelen.
|
|
|