|
Advocaatijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1/3 liter vanille vla
1/3 liter advocaat
200ml slagroom
eetl suiker
Voorbereiding: Kook evt de vla zelf met 1/3 liter melk. 40 gr suiker, een zakje vanille suiker en 15 gr custard poeder. Goed laten afkoelen.
Bereidingswijze: Klop de slagroom stijf en roer er dan de vla en de advocaat door. Laat de ijsmachine draaien tot het de consistentie van softijs heeft. Schep het dan in een diepvriesdoos. Om het verder te laten bevriezen.
Vanwege het alcohol percentage van het ijs zal het niet heel hard worden! Het blijft een soort ijs mousse, "halbgefrorenes" of "soft-ijs".
|
|
|