|
|
Rijst-groententaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
175 g Lassie Riso fijne kruiden, pak a 250 g
2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 ui, gesnipperd
300 g Boerensoepgroenten (Vers Gemak)
peper, zout
1 blikje croissantdeeg (240 g)
3 eieren (M)
1 dl slankroom
150 g belegen kaas, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de riso volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
Verhit de olie en bak de ui al omscheppend bruin en glazig.
Schep de soepgroenten, de rijst en peper en zout naar smaak erdoor en bak ze ? 3 min. mee.
Bekleed een ingevette springvorm (? 22 cm) met het croissantdeeg en schep het rijstmengsel erin.
Klop de eieren met de room en 3/4 deel van de kaas los. Schenk het over het rijstmengsel. Strooi de rest van de kaas erover.
Bak de taart in een voorverwarmde oven (200 ?C) in ? 35 min. goudbruin. Serveer naar wens met sla.
|
|
|