|
Frikadel Djagoeng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 g mais (in blik)
2 eieren
25 g kokosnoot (gemalen)
80 g bloem (tarwebloem)
1 prei (stengels)
1 ui
1 teentje knoflook
1 theelepel sambal oelek
4 cl arachideolie
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de prei. Snipper de prei en de ui fijn. Klop de eieren los met de kokos, mais, bloem en het geperste teentje knoflook. Breng op smaak met zout en sambal. Meng de prei en de ui onder het beslag. Verhit de olie en schep bergjes beslag in de pan. Druk plat en bak aan beide kanten lichtbruin en knapperig. Deze maiskoekjes zijn zowel warm als koud zeer lekker.
|
|
|