Zweedse Koolsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 15 gram boter
* 50 gram gerookte spekblokjes
* 1 uitje fijngenipperd
* 2 sjalotten, fijngesnipperd
* 400 gram panklare groene kool
* 1 liter runderbouillon, van tabletten
* 250 gram kalfs- of half om half gehakt
* 1 theelepel gedroogde majoraan
peper, zout
* 1 klein ei
* 2 eetlepels paneermeel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Smelt de boter in een soeppan en bak hierin de spekjes in ongeveer 3 minuten zachtjes uit. Voeg het uitje en de sjalotjes toe en fruit ze ongeveer 5 minuten zachtjes mee. Schep de kool erdoor en bak de kool a omscheppend 1 minuut mee. Voeg de bouillon toe, breng alles aan de kook en kook de soep zachtjes 20 minuten. Vermeng intussen het gehakt met de majoraan, peper, zout, het ei en het paneer meel en rol er met natte handen kleine balletjes van. Voeg ze toe aan de soep en kook de soep nog eens tien minuten zachtjes. Breng de soep pitig op smaak met peper en zout

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-02-2023