|
|
Pecannootkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-150 g boter
-60 g suiker
-1 ei
-1 mespunt gemalen kruidnagel
-3 mespunten gemalen kaneel
-zout
-150 g gemalen pecannoten (kan je ze niet vinden, ggebruik dan hazelnootjes)
-100 g bloem en 100 g maizena
Verder:
150 g chocoladeglazuur
Voorbereiding:
-de boter met de suiker en het ei roeren tot een schuimige massa
-iets zout, de kaneel en de kruidnagel erdoor roeren
-vervolgens de maizena , de bloem en de gemalen nootjes erdoor roeren
-plaats het deeg, bedekt met een bord 1 uur in de koelkast
Bereidingswijze:
-neem het deeg uit de koelkast en met een theelepel kleine balletjes met een doorsnee van 3 cm van het deeg steken
-plaats de deegballetjes op een niet ingevet bakblik met een onderlinge afstand van 3 cm
-plaats het bakblik middenin de voorverwarmde oven
baktijd= 30 min op 180?C
-uit de oven nemen en de koekjes laten afkoelen
-bestrijk ze vervolgens met het opgeloste glazuur
-de koekjes laten drogen op een taartrooster
|
|
|