|
|
Verjaardagskreem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Maiszetmeel 6 eetl 4 sch annanas 3 eiers 6 eet bloemsuiker 4 eetl chocolademelkpoeder 3/4l melk 1/4 l melk 200 gr planta boter
Voorbereiding:
3/4 liter melk koken met 250 g kristalsuiker 6 eetl maiszetmeel oplossen in 1/4 liter melk plus het sap van de annanas samenvoegen en laten indikken laten afkoelen in de kom in koud water
Bereidingswijze:
Eieren splitsen. Eiwit stijfkloppen.
Geel van eieren met bloemsuiker wit kloppen en boter bijvoegen.
Bij de helft van dit mengsel de chocoladepoeder bijvoegen (dit is voor de versiering).
De andere helft van het mengsel bij de koude cream voegen dan voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten eronder mengen. In een serveerkom brengen met annanasstukjes verjaardagsdatum maken met bruine cream erover schrijven met de rest nog versieren smakelijk !
|
|
|