|
Spinazietortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 gram chorizo, 1 pak Hollandse roerbakaardappeltjes (450 gram, Cela Vita), 1 zak panklare spinazie (300 gram, AH), 4 eieren, 75 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Chorizo in stukjes snijden. In grote koekenpan met antiaanbaklaag chorizo in ca. 2 minuten bakken.
Aardappeltjes toevoegen en ca. 6 minuten roerbakken. Intussen in pan met bodempje water spinazie in ca. 2-3 minuten laten slinken. In zeef laten uitlekken en zoveel mogelijk vocht eruit drukken. Spinazie grof hakken en door aardappeltjes scheppen.
In kom eieren loskloppen met kaas en over aardappel schenken. Ei afgedekt in 4-5 minuten laten stollen.
|
|
|