Atjar Van Vis

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:

HOOFDBESTANDDELEN:
  • ? ? kg vis (makreel, kabeljauw, poon, snoek, harder e.d.)
  • olie

    KRUIDEN:
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 lomboks
  • 4 kemiris
  • 1 tl koenjit
  • 2 stukken verse djahe
  • ? tl mosterd
  • ? kopje tafelazijn
  • zout
  • suiker

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:

    Maak de vis schoon en snijd hem in mootjes, marineer hem in een papje van tamarinde en zout. Bak hem daarna bruin in hete olie.
    Maak de knoflook, djahe en de kemirinoten fijn en snijd de lomboks in lange reepjes.

    Fruit alle kruiden in wat olie en voeg er ? kopje water aan toe, gevolgd door de azijn. Breng op smaak.

    Schik de gebakken vis in een diepe schaal, garneer hem met snippertjes peen, de reepjes lombok en wat grof gesneden uien [ringetjes] en schenk daarna de hete saus er over.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-08-2020