|
|
Boemboe Bali Van Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g gebakken vis [b.v. makreel]
KRUIDEN:
3 el gesneden uien
4 teentjes gesneden knoflook
2 el sambal oelek
? tl trasi
1 struik sereh
1 stuk laos
1 stuk verse djahe of
1 tl gemberpoeder
2 el citroensap of azijn
1 el ketjap
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kruiden, behalve de laos, fijn en fruit ze daarna in boter of olie.
Doe een kopje water, ketjap, citroensap en laos erbij en breng de saus op smaak.
Doe dan de mootjes gebakken vis erin.
|
|
|