|
|
Oosterse Kip Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groot Turks brood
300 gr kiprollade aan een stuk
1 theelepel sesamolie
2 eetlepels Thaise vissaus
1 eetlepel rijstazijn of droge sherry
2 rode uien
1 kleine komkommer
1 rode paprika
1 bakje daikon-kers
paar takje verse koriander
2 eetlepels Japanse gember
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 150 C. Snijd de kiprollade in dunne plakken. Klop een dressing van de olie, de vissaus en de azijn. Snijd de uien in ringen, de komkommer in dunne plakken en de paprika in reepjes. Knip de daikonkers los. Snijd de koriander fijn.
Bereidingswijze:
Snijd het brood in vieren, snijd de stukken open en rooster deze ca. 10 minuten in de oven. Laat ze een paar minuten afkoelen en beleg dan de onderste broodhelften achtereenvolgens met de helft van de komkommer, de uienringen, de kiprollade, de Japanse gember, de rest van de komkommer, de paprika en de daikonkers.
Verdeel de dressing erover en bestrooi met de koriander. Dek af met de bovenste broodhelften.
|
|
|