|
|
Rijstevlaai
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram bloem
20 gram gist
20 gram suiker
2,5 dl. melk
150 gram boter
rijst
vulling:
1 liter rijstepap
3 eieren
150 gram basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van deze grondstoffen een soepel deeg, voeg de zachte boter als
laatste toe. Leg het deeg in een doek en laat dit 15 a 20 minuten rijzen,
deeg plat slaan zodat alle lucht er uit is en nu uitrollen en in de
ingevette vlaaiplaat leggen.
De eieren splitsen; eigeel bij de pap voegen; eiwit stijf kloppen met
basterdsuiker; mengen.
Oventemperatuur van 200-250 C
baktijd 20-25 minuten
|
|
|