|
Boyo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 cocosnoot of een zakje geraspte cocosnoot
3a4 niet te grote verse cassaves
250 gramsuiker
2 theelepels vanille essenceof 2zakjes vanille suiker
2 theelepels amandel essence
3 eieren
100gram rozijnen of boerenjongens (voor de liefhebbers)
1 a 1 1/2 theelepels kaneel
125 gram boter geen margarine
1/2 theelepel zout
2 1/2 dl melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De cocosnoot raspen voor fijne boyo zonder de bruine rand de cassave schillen wassen en raspen .De boter essence suiker en eieren dik klutsen.Alle ingredienten mengen door de geraspte cocosnoot en cassave. In een beboterd bakblik doen .In een voorverwarmde oven? 1 uur op 175? baken . Indien gewenst bestrooien met gekleurde muisje(muskaat)
|
|
|