|
|
The Burgundy Burger
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g mager rundergehakt
1,5 lepel ei
1,5 lepel rode wijn
zout
peper
4,5 lepels roze wijn
1,5lepel olijfolie
1 lepel tomatenpuree
2 theelepels chilisaus
1/2 theelepel oregano
1/2 theelepel bruine basterdsuiker
2 hamburgerbroodjes
bosui
bleekselderij
bloemkool
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak 250 g mager rundergehakt aan met 1? lepel losgeroerd ei, 1? lepel rode wijn, zout en peper, maak er 2 hamburgers van en rooster ze.
Breng 4 ? lepel rode wijn aan de kook. voeg 1? lepel olijfolie, 1 lepel tomatenpuree, 2 theel. chilisaus, ? theel. gedroogde oregano en ? theel. bruine basterdsuiker toe. Pruttel tot het min of meer gebonden is.
Doe de saus over de hamburger als die op het bolletje ligt.
Garneren met gesneden bosuitjes met veel groen, bleekselderij en rauwe bloemkoolroosjes
|
|
|