|
|
Verborgen Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote kipfilets/1 groot blik met halve perzikken/400 gram lange repen ontbijtspek/1 kleine fles sinaasappellikeur/2 kuipjes kruidenkaas hoeft niet perse boursin te zijn (geen kruidenboter)
Voorbereiding:
Zorg dat de kipfilet goed schoon is dus al het bloed eraf of vet. en verhit de oven op 200 graden
Bereidingswijze:
Smeer de kipfilets in met kruidenkaas, mag heel royaal ingesmeerd ermee worden. heb zelf per filet een half kuipje (ligt eraan hoe groot de filets zijn natuurlijk. wikkel hier de spek om tot dat je de kruidenkaas niet meer ziet. bak de kipfilets met begeleiding van de vork om en om, zodat de spek aan de kip blijft. hoeft niet helemaal door gebakken zijn maar aangebakken zeker. doe ze in een ovenschaal of braadslede en doe per persoon 2 halve perzikken erbij dus in totaal 8 in dit geval. trempeer rijkelijk de sinaasappellikeur erover heen, dit mag heel royaal.(de alcohol vervliegt door de hitte dus ook kinderen kunnen dit eten) doe het in de oven op 180 graden 40-45 minuten ligt aan de dikte van de kipfilet kan ook wat langer zijn dan 40 min nooit korter wegens het garingsproces
|
|
|