|
|
The Tartare Burger
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 hamburgerbroodjes
1/4 krop ijsbergsla
250 g tartaar
2 lepels mayonaise
zout
peper
1 ui
1/2 theelepel paprikapoeder
1 theelepel knoflook op olie
1 theelepel tabasco of chilisaus
1 theelepel worcestersaus
1 lepel peterselie
1 lepel kappertjes
2 bosuitjes
tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 140?. Halveer de bollen, beboter de snijhelften en rooster ze tot ze bros en goudbruin zijn.
Snij ? krop ijsbergsla in smalle reepjes.
Maak 250 g tartaar aan met 2 lepels mayonaise, zout, peper, een gesnipperd uitje, ? theel. paprikapoeder, 1 theel. knoflook op olie, 1 theel. tabasco of chilisaus, 1 theel. worcestershiresaus, 1 lepel peterselie en 1 lepel kappertjes. Vorm er hamburgers van en leg ze op de bollen.
Verdeel sla en 2 gesnipperde bosuitjes over 2 borden, leg de hamburgers in het midden en omring met partjes of plakken tomaat.
|
|
|