|
Panna Cotta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 liter slagroom, zakje vanillesuiker, 3 eetlepels kristalsuiker, poedersuiker, 500 gram aardbeien, 4 blaadjes witte gelatine
Voorbereiding: Frambozen of Aardbeien wassen (in laatste geval ook) kroontjes verwijderen. Gelatine 5 minuten weken in ruim koud water
Bereidingswijze: Breng slagroom aan de kook, al roerend de vanille- en kristalsuiker oplossen. Gelatine goed uitknijpen en van vuur af oplossen in slagroommengsel. Laten afkoelen tot kamertemperatuur, in ingevette bakjes/kopjes minimaal 2 uur laten opstijven. Op bord storten en serveren met (fijngeprakte) aardbeien bestrooid met (poeder) suiker
|
|
|