|
Macadamiasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 teentjes knoflook, dungesneden;
4 sjalotjes,dungesneden;
2 rode chilipepers,van zaden ontdaan en fijngehakt;
5 el macadamia-olie;
1 el sojasaus;
1 el citroensap;
125 gr geroosterde macadamia-noten;
250 ml kokosmelk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de knoflook,de sjalotjes en de chilipepers in 2 el hete olie tot ze knapperig bruin zijn.Laat ze uitlekken op keukenpapier.Meng de sojasaus en het citroensap en verwarm de vloeistof eventjes in een el olie.Mix de macadamia-noten lichtjes in een keukenmachine.Voeg de resterende olie toe en mix de noten tot u een fijne pasta bekomt.Meng de knoflook,sjalotjes,chilipepers en sojasaus erdoor.
|
|
|