|
|
Mediterraanse Worstenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 pak witbroodmix
- 3 el olijfolie
- 10 zwarte olijven zonder pit
- 5 gedroogde tomaten op olie
- 500 g rundergehakt
- 3 el paneermeel
- 2 tl knoflookpuree
- 1 tl tijm
- zout
- versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereid het broodmix volgens de gebruiksaan- wijzing, maar dan met olijfolie i.p.v. boter en laat het deeg rijzen.
Snijd de olijven en de tomaten fijn. Doe het gehakt in een kom en voeg het paneermeel met de knoflookpuree, tijm, olijven, tomaten, zout en peper naar smaak toe.
Meng alles goed door elkaar en vorm het gehakt tot 10 worstjes van ? 8 cm.
Verdeel het brooddeeg in 10 porties en vorm ze tot 10 platte lapjes van ? 10 cm lang.
Leg o
Bereidingswijze:
Leg de worstenbroodjes met de sluitkant naar beneden op een ingevette bakplaat en laat de broodjes nog ? 15 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 200?C.
Bak de broodjes in de oven in ? 25 minuten goud bruin en gaar.
|
|
|